Превышение норм содержания нитратов зафиксировали на одном из шахтинских рынков в девяти партиях арбузов и дынь специалисты лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы . Продукция в продажу не допущена. — Для арбуза норма содержания нитратов 60 миллиграммов на килограмм, для дынь – 90 миллиграммов на килограмм. При этом, в исследованных партиях арбузов показатели доходили до 277 миллиграммов на килограмм, в дынях – до 183 миллиграммов на килограмм, — прокомментировали в лаборатории. — С превышением нормы содержания нитратов на рынки поступают не только первые партии арбузов и дынь. При выращивании суперранних кукурузы, редиса, зелени, картофеля и других овощей тоже используются ударные дозы химических удобрений. Если ветеринарный врач фиксирует превышение нормы содержания нитратов, он не допускает такую партию в продажу. После этого пробы направляются на исследование в районную или областную ветеринарную лабораторию для подтверждения, затем принимается решение о дальнейшем использовании продукции или же об ее утилизации, — прокомментировала заместитель генерального директора Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных Ирина Пушкарева. "Чтобы обезопасить себя и свою семью, лучше приобретать арбузы, дыни и прочую сельхозпродукцию только в санкционированных местах продаж.  Продукты, которые реализуют "за воротами" рынков, не проходят ветеринарно-санитарный контроль, и следовательно, никто не гарантирует их безопасность," — напоминает пресс-центр Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных.