Крупнейший российский комплекс по производству мяса утки "Донстар" расширил ассортимент производимой продукции. Компания наладила выпуск деликатесов категории "мясная гастрономия" под торговой маркой "Утолина". Это первый российский опыт производства копченостей и прочих вкусностей из мяса утки в промышленных масштабах. Выпущено четыре вида натуральных варено-копченых продуктов, которые в своем составе не содержат Е-номеров (без нитритов, консервантов, фосфатов и прочих вредных для человека компонентов). В торговой сети теперь появится свыше 15 новых позиций, среди которых копченые продукты, в том числе и в маринаде. Вся продукция соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза. В будущем ассортимент новой товарной группы будет расширен. В настоящее время птицекомбинат холдинга производит около 80 наименований продукции под брендом "Утолина", включая натуральные полуфабрикаты. Новая линия была запущена в рамках поэтапного ввода в эксплуатацию комплекса по производству мяса утки "Донстар" в Миллеровском районе Ростовской области. В его состав входит 19 площадок, среди которых: инкубатор, птицеводческие участки родительского и коммерческого стада, птицекомбинат, комбикормовый завод, а также АБК и лаборатория. Наличие, наряду с коммерческим поголовьем, собственного родительского стада делает проект уникальным для российских условий. Уже на стадии начала работы была исключена зависимость от импорта инкубационного яйца. Предприятие представляет собой вертикально интегрированное производство, включающее всю технологическую цепочку, начиная от приготовления кормов для выращиваемых птиц, и заканчивая реализацией готовой продукции. Напомним, "Донстар"-первый промышленный производитель мяса утки в России — входит в агрохолдинг "Евродон".Продукция выпускается под торговой маркой "Утолина", которая была разработана европейским брендинговым агентством на основе проведенных в 12 городах России фокус-групп и многочисленных количественных опросов. Мощность предприятия на первом этапе составляет 26 тысяч тонн мяса в год. Финансирование проекта осуществляет ОАО "Россельхозбанк". Ввод комплекса в эксплуатацию создал в регионе свыше 900 рабочих мест. Всего в агрохолдинге "Евродон" работает 5 500 человек. Фирменные магазины агрохолдинга, где можно приобрести свежую продукцию из мяса утки и индейки, открыты в столице, а также в нескольких территориях Ростовской области, в том числе и в Шахтах. Так что отведать новинки ассортимента в ближайшее время смогут и жители города.