Ранним утром, 13 ноября, по улице Маяковского в районе дома 145г, столкнулись автомобили. По данным ГИБДД, водитель "Киа Сид", с десятилетним стажем, нарушил пункт 9.10 ПДД, не выбрав безопасную дистанцию. В результате столкновения в движущимся впереди автомобилем "Хендэ Солярис", пострадал девятилетний ребенок. Он находился на заднем сидении и был пристегнут детским удерживающим устройством. С травмами несовершеннолетний доставлен в больницу. По факту ДТП проводится проверка.

Ученые в рамках импортозамещения нашли способ смягчить жесткое мясо верблюда и в ближайшее время планируют предложить блюда из него россиянам. Исследователи из Астраханского государственного технического университета (АГТУ) планируют вместе с фермерами выпускать замороженные полуфабрикаты из верблюжатины. — Это мясо на любителя, оно жесткое, а ради копченых горбов, которые пользуются большим спросом, никто животных разводить не будет. Значит, мясо нуждается в первичной обработке. Мы нашли способ, когда при обработке верблюжьего мяса получаются мягкие мясные изделия. Один патент мы уже подали, еще два подадим в феврале, — рассказали в АГТУ. Сейчас в рамках специально созданного предприятия разрабатывается полтора десятка блюд: помимо супа, фрикаделек, зраз и других деликатесов, будут также цельнокусковые мягкие продукты. — Астраханцы уже знают мясо верблюда, а гости нашего города с удовольствием попробовали бы местный кулинарный бренд. Если мы найдем инвестора, то сможем поставлять верблюжатину в замороженном виде куда угодно. Если мы сейчас решим эту проблему, верблюдоводство станет очень рентабельной отраслью в стране, — уверены астраханские ученые Впрочем, многие считают, что в России у верблюжатины пока немного шансов на успех. — Верблюжатина — узкая ниша и в программу по импортозамещению включаться не должна. Она лучше всего подойдет для ресторанов, для повышения интереса к разным видам деятельности, но не для импортозамещения, — отмечают в мясном совете Единого экономического пространства Таможенного союза. Между тем Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) разработал опытные образцы блюд из мяса дальневосточных тюленей. Продукция из тюленины уже отправлена на дегустацию губернатору Магаданской области. — Мясо тюленей отличается высоким содержанием белка, железа и витаминов при низкой энергетической ценности. Все эти свойства делают продукты из тюленины весьма перспективными, — замечают в Росрыболовстве. Там считают, что в районах Севера и Дальнего Востока тюлень был бы весомым резервом обеспечения населения. Когда опытные образцы поступят в продажу, говорить рано. Преждевременно и предполагать, как они приживутся на шахтинском рынке, и много ли будет на Дону охотников разнообразить свое меню предлагаемыми новинками. Но желающие отведать верблюжатину и тюленину ради интереса явно найдутся, а любителям экзотических блюд эти деликатесы точно придутся по вкусу. И если с ассортиментным перечнем более менее все понятно, то вопрос ценовой категории пока не обсуждается.

В Ростовской области создана специальная комиссия по внедрению норм ГТО, она будет заниматься вопросами реализации Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса "Готов к труду и обороне". В ее состав вошли руководители областных органов исполнительной власти, представители общественных организаций и образовательных учреждений региона. Возглавил комиссию первый заместитель губернатора Игорь Гуськов. Объединение займется координацией действий на местном, региональном и федеральном уровнях. Комплекс "Готов к труду и обороне" появился в советском союзе в 1931 году. В марте 2014-го президент Владимир Путин своим указом поставил задачу возродить ГТО в России. Сейчас комплекс "Готов к труду и обороне" устанавливает государственные требования к физической подготовленности граждан страны и предполагает сдачу нормативов по 11 возрастным группам (от 6 до 70 лет и старше). Для каждой категории утверждены положения по трём уровням сложности. Обязательные испытания предполагают проверку силы, быстроты, гибкости и выносливости. Нормы по выбору состоят из тестов на координационные способности и прикладные навыки. Упражнения включают бег на разные дистанции, подтягивания, метание снаряда плавание и стрельбу. В Шахтах первыми по возрождению ГТО стали студенты-политехники. Наряду с младшекурсниками сдавали нормы и представители профессорско-преподавательского состава ШИ ЮРГПУ (НПИ) имени Платова, возглавил многочисленную спортивную дружину ВУЗа директор института Юрий Кураков. — Много знаменитых спортсменов, которыми мы сегодня гордимся. Но наш ВУЗ делает ставку на массовый спорт, только так можно открыть перспективных молодых людей и взрастить настоящих чемпионов, — подчеркнул Юрий Кураков, личным примером доказав, что возраст спорту и уж тем более нормам ГТО — не помеха.

Пункты убоя сельскохозяйственных животных в Ростовской области резко снизили объем переработки. Некоторые вовсе закрываются из-за роста тарифов на ветеринарную экспертизу и ужесточение санитарных требований. Если ситуация не изменится, на Дону останутся только полулегальные и нелегальные бойни, которые не будут соответствовать даже российским нормам безопасности (более мягким по сравнению с ВТО), говорят эксперты. Кроме того, новые правила игры способны стать причиной дополнительного роста цен на мясо в регионе. Предприниматели рассказывают, в течение года стоимость этих услуг выросла на 1360 процентов — с 10 до 136 рублей за тушу свиньи, например. В ветеринарной службе не подтвердили и не опровергли эти факты, но сообщили, что с начала 2014 года в Ростовской области действительно был введен новый единый прейскурант на проведение ветеринарно-санитарной экспертизы. Потому что раньше цены на услугу распределялись крайне неравномерно, поясняют они. — По нормативам ветеринарный врач тратит 40 минут на ветеринарно-санитарную экспертизу одной туши. За это время он успевает разделать ее и провести все необходимые исследования. На промышленных линиях убоя, где за день проходит до 200 туш, труд ветеринарного врача более автоматизированный: уже разделанные туши конвейером идут по линии и специалист их осматривает, затрачивая на это меньше сил и времени. Исходя из этих параметров, цена на услугу ветеринарно-санитарной экспертизы разная, она зависит от количества проверенной в месяц продукции. От одной до 100 штук — это личные подсобные хозяйства, от 101 до 1000 и свыше — это линии промышленного убоя на крупных предприятиях, — прокомментировали ситуацию в Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных. Представители же бизнес-сообщества уверены, что унификация была сделана с целью повысить доходность этой услуги — по их мнению, качество услуг и скорость прохождения экспертизы осталась прежней. — Проблема в том, что повышение цен на эти услуги ложится на потребителя, именно он в итоге платит. Норма прибыли предприятий по забою и компаний-переработчиков уже снизилась, многие работают с минимальной маржой в расчете на стабилизацию ситуации в 2015 году. Однако даже при самом благоприятном развитии экономической ситуации бизнес будет возвращать эти деньги, закладывая их в конечный продукт, — говорит руководитель убойного предприятия из города Шахты. Согласно данным ФГБУ "Центр спецучета в АПК", килограмм свинины в Ростове-на-Дону в конце октября оценивался в 324 рубля 30 копеек (рост с начала 2014 года — 18,5 процента), притом что ее стоимость в среднем по России составляет чуть более 301 рубля. Говядина в донской столице обходится в 389 рублей за кг, а по стране опять же — менее 326 рублей. Стоит отметить, что в регионе и без того наблюдается острый дефицит специализированных боен. Это серьезно сдерживает возможности увеличения поголовья свиней, крупного рогатого скота и других животных, говорят в Ассоциации крестьянско-фермерских хозяйств Ростовской области. К тому же отмечается, что проблема выдачи ветеринарно-сопроводительных документов заключается не только в том, что вырастут цены на продукцию. Переход на новый прайс ветсанэкспертизы, в первую очередь, ударит по малому бизнесу на селе. — Сегодняшние тарифы для многих практически неподъемны. Если так пойдет и дальше, то в ближайшие два-три года все мелкие сельхозпроизводители просто уйдут на черный рынок. А это не нужно ни бизнесу, ни потребителям, ни государству. И у нас страдают небольшие пасеки, которые вынуж-дены свои скромные объемы произведенного меда легализовать за относительно большие деньги, — подчеркивают в Союзе пчеловодов Дона. Между тем на областном совещании государственной ветеринарной службы рассматривался вопрос о готовности убойных пунктов в Ростовской области к внедрению требований технических регламентов Таможенного союза Россия, Белоруссия, Казахстан. На сегодня в регионе существуют 125 убойных площадок. Специалисты ветеринарной службы провели анализ и пришли к выводу, что пройти модернизацию и привести свои предприятия в соответствие с техрегламентами смогут 75, остальные, скорее всего, будут закрыты, если не примут меры. Значит и без того неподъемные для многих цены на мясо станут еще выше…